दादी नानी के नुस्खों में आपने अजवाइन के भी कई नुस्खे सुने या पढ़े होंगे और अपनी रोजमर्रा की ज़िंदगी में भी उसे इस्तेमाल करते होंगे। आम देखा गया है कि एसिडिटी होने पर हम दवा खाने की बजाए अजवाइन लेना ज्यादा सही मानते हैं। सिर्फ इतना ही नहीं जिन लोगों को सामान्यतः बदहज़मी की शिकायत रहती है उनके लिए भी अजवाइन सबसे बेहतर इलाज है। अजवाइन में थाइमोल नाम का तत्व होता है जो पीएच लेवल को नॉर्मल रखता है साथ ही गैस्ट्रिक जूस के निष्कासन से भोजन को जल्दी हजम करवाने में मदद करता है। कई लोग अर्थराइटिस होने पर भी अजवाइन का पेस्ट जोड़ो पर लगाते हैं। ख़ैर ये तो आप भी जानते ही हैं कि अजवाइन के फायदे तो बहुत हैं लेकिन इसके नुकसान भी हैं।
आईए जानते हैं इसके नुकसानः
कई डायटीशियन्स का कहना है कि अजवाइन की मात्रा 10 ग्राम तक ही लेनी चाहिए क्योंकि अगर आप इससे ज्यादा मात्रा में अजवाइन लेते हैं तो आपको एसिडिटी की समस्या और भी बढ़ सकती है जिससे सिर दर्द, उल्टी, पेट में जलन व अल्सर जैसी समस्याओं तक का सामना करना पड़ सकता है। कई बार ऐसा देखने में आया है कि अजवाइन को घरेलू औषधी समझ कर कई लोग दिन में कितनी ही बार ले लेते हैं। इसे पानी में उबालकर छान लें या गुड़ के साथ लें तो जल्द असर भी करता है। गर्भवती महिलाएं भी दिन में 10 ग्राम मात्रा से अधिक अजवाइन न लें, व छोटा चम्मच गुड़ अथवा शक्कर के साथ लें तो कब्ज और एसिडिटी में लाभदायक है।
